|
|
Pikante Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kg mosselen
1 grote ui
3 stengels groene selder
gehakte peterselie
tijm, 1 laurierblad , pilipili, peper van de molen, zout.
witte wijn.
boter
mosterdsausje : 4 eetlepels mayonaise , gemengd met 2 eetlepels mosterd.
Voorbereiding:
De mosselen heel goed reinigen.
de groenten flink spoelen en redelijk grof hakken.
Bereidingswijze:
Daarna snel te werk gaan.
de groenten stoven in een 50 gram boter, de wijn toevoegen , van zodra deze kookt de mosselen toevoegen en alle kruiden erbovenop strooien.De pan flink schudden.
het deksel op de pan zetten en +- 10 minuten koken.
|
|
|